たつのPの日記@ニコニコ部

2008-10-05第2回もやし祭り運用考察

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今回は、買い出し組として参加し、各種の品を分量に悩みつつ適当に放り込んで購入してきました。また、モヤシ炒めを担当し、生鮮品系を中心にかなりの分量を引き取りました。

その荷物を元に分量類の分析をしてみたいと思います。普通のOFFレポは、多分本家の日記でそのうち書く予定です。


○野菜関係

普通のモヤシが若干不足気味な印象です。二郎以外の他のモヤシ調理をほとんど見かけず、炒めるのにももう少しバリエーションをつけてもいいくらいな感じでした。普通のバーベキューとかなら十分過ぎるくらいだとは思いますが、もやし祭りとしては足りなかった気がします。

ニラは一袋余りましたが、ニラモヤシは好評だったので、全部炒めちゃえばよかったかな、という感じです。また、野菜焼き始めが遅かったのか、カット野菜やししとうなども残りました。写真にはありませんがタマネギも一袋あります。

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○肉・魚介類関係

牛が1kgくらい残りました。自分のところでは余り焼かなかったので、運用の仕方的な部分かな、とは思います。まんが肉とかは早めになくなった印象です。写真の一番上の魚介類は、近くの方からの貰い物を焼いたものの残りです。

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○調味料関係

買い出しのみで揃えたので大量に余りました。大量に使用しないものは、自宅からの持ち出しを中心にセッティングすべきだったとは思います。今回例で言うと、醤油・ソース・砂糖・酢・味噌・マヨネーズなど。焼肉のたれや油などは大量消費するので、その都度買うのでいいとは思いますが。

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○飲料関係

缶ビールと各種酒類が余りました。ビールサーバーの片付けには参加していなかったのでよく分かりませんが、残ったのであればもう少し減らして後半はクーラーボックスに入れた缶ビールという運用がいいのかもしれません。飲み物ではありませんが、ビールサーバーの排水の受け皿など用にバケツ類があると良さそうです。

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○雑貨関係

紙皿・割箸などは難しいところです。残量としてはさほど多くなかったので適量とは言えるかと思います。個人的にはビール用に大きいコップがメインで使いたかったです。230mlでなく425mlの方も若干残っていましたので。竹串はあれば焼くのには便利だったとは思うのですが、未使用っぽかったのです。輪ゴム類もあればよかったかと思います。買うほどの分量は必要はないですが。

ただ、今回の購入先はあまり品数が豊富でなかったので、種類の多めなところで仕入れるのがいいのかもしれません。

輪ゴム類もあればよかったかと思います。買うほどの分量は必要はないですが。


○運用編

火力の準備や野菜類の準備に時間がかかったような気がします。この辺は比較的先に準備をしておきたいところです。ビールサーバーのセッティングが始まったところで、なし崩しに始まったのも原因ではありますが。

後は食品や調味料の在庫が分かりづらかったのも、運用が難しかった部分がでてきました。私自身はまだ購入した調味料類は把握していた方ですが、場所が分からなくて困ったこともありました。また、残りの材料にあわせた消費の仕方、などもしづらかった気はします。

それと、クーラーボックスが無かったのも残念ではありました。


あくまで、運用考察ということで、次回への目標点だけを書いています。自分の引き取り品と自分の観測範囲だけからの考察ですので、全体としての意見ではありません。また、各担当者の分担・手配に対する文句・不満などの意図は一切ありません。むしろこれくらいで済むというのが凄いと言えるレベルだと思います。

また、引き取りした残り分量に関しては、購入用のgoogleドキュメントへ記載しておきました。食材は冷凍などもしつつ、今後の日々の生活で美味しくいただく予定でございます。

最後になってしまいましたが、大きな問題もなく、大変楽しい時間を過ごしました。大成功だったと思います。

幹事の皆様、参加者の皆様、お疲れ様でした。

ZaiyaZaiya2011/08/24 01:18Wow! Great thniikng! JK

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